비타민 B: 이 필수 영양소에 대해 알아야 할 사항

콘스탄스 소머,

최근 비타민 B에 대해 많이 생각하셨나요? 그렇지 않다면 어쩌면 그렇게 해야 할 수도 있습니다.

비타민 B에는 8가지 종류가 있습니다. 그리고 그 사이에서 뇌 건강, 심장 건강, DNA 발달 및 에너지 조절을 지원합니다. 또한 편두통을 예방하고 일부 피부암의 재발을 예방하며 심지어 파괴적인 신경퇴행성 질환의 진행을 늦추는 것으로 밝혀졌습니다.

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일부 사람들은 "B가 '지루함'을 의미한다"고 미시간 대학 비뇨기과 내 예방 및 대체 의학 교육 책임자인 마크 모야드(Mark Moyad) 박사는 말합니다.

현실은 조금 더 자세히 보면 비타민 B가 "의학에서 가장 매력적인 범주 중 하나"라는 것입니다.

그러나 다른 비타민과 마찬가지로 임의로 복용해서는 안 됩니다. 예를 들어, 보충제 형태의 엽산(비타민 B9)을 너무 많이 섭취하면 노인의 암세포 성장을 촉진할 수 있고, 비오틴(비타민 B7)을 과도하게 섭취하면 혈액 검사 결과가 엉망이 될 수 있다는 증거가 있습니다.

UC Davis의 영양학 조교수인 Debbie Fetter는 "보충제 복용에는 몇 가지 위험이 있습니다."라고 말합니다. 부작용이 있을 수 있고 심지어 다른 약물을 방해할 수도 있다는 점을 고려하면 “그들은 완전히 양성이 아닙니다.”

전문가들은 보충제를 시작하기 전에 이미 복용 중인 음식과 상호작용이 없는지 확인하고, 섭취하고 있는 영양소를 과도하게 섭취하고 있지는 않은지 확인하기 위해 의사와 상의할 것을 권장합니다. 당신의 다이어트.

이는 특히 비타민 B에 적용됩니다. 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

그것이 하는 일: 티아민은 우리가 먹는 음식을 몸에 필요한 에너지로 바꾸는 데 도움이 된다고 국립 보건원(National Institute of Health)의 식이 보조제 사무국(Office of Dietary Supplements)에서는 설명합니다. 매사추세츠에 거주하는 영양학자이자 영양 및 영양학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)의 대변인인 Sue-Ellen Anderson-Haynes는 세포 형성과 기능, 뇌와 심장 건강에 특히 필수적이라고 덧붙였습니다.

티아민을 찾을 수 있는 식품: 티아민은 효모, 돼지고기, 현미, 콩, 렌즈콩, 강화된 아침 시리얼에서 찾을 수 있습니다. 즉, Mayo Clinic에 따르면 이러한 음식을 가열하면 티아민 함량을 줄일 수 있다고 합니다.

섭취해야 할 양: 국립 노화 연구소(National Institute on Aging)에서는 51세 이상 남성의 경우 하루 1.2mg이 필요하다고 말합니다. 51세 이상의 여성은 매일 1.1mg이 필요합니다.

보충제가 필요한 사람: NIH에 따르면 미국의 대부분의 사람들은 권장량의 티아민을 섭취합니다. 그러나 노인의 최대 20~30%가 어느 정도 티아민 결핍증을 앓고 있을 수 있으므로 걱정이 된다면 의사와 상담하세요. 의료 서비스 제공자는 알코올을 너무 많이 섭취하는 개인, HIV 환자, 당뇨병 환자 및 비만 수술을 받은 사람들에게 티아민 보충제를 추천할 수 있다고 Anderson-Haynes는 말합니다.

그것이 하는 일: 메이요 클리닉(Mayo Clinic)에 따르면 탄수화물, 단백질, 지방을 분해하는 데 도움이 됩니다. 그리고 비타민 B1과 마찬가지로 세포 성장과 기능에 중요한 역할을 합니다.

놀라운 이점: 고용량은 편두통 빈도를 최대 50%까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나와 있지만 연구자들은 그 이유를 잘 모릅니다.

찾을 수 있는 식품: NIH에 따르면 계란, 내장육, 살코기, 저지방 우유, 버섯, 시금치, 강화 시리얼, 빵 및 곡물 제품에서 리보플라빈을 찾을 수 있습니다.

매일 섭취해야 하는 양: 51세 이상 남성은 1.3mg, 51세 이상 여성은 1.1mg을 목표로 해야 한다고 NIA는 말합니다. 편두통 환자인 경우 의사는 예방 조치로 훨씬 더 높은 복용량(매일 약 400mg)을 권장할 수 있습니다.

보충제가 필요한 사람: 채식주의자, 채식주의자인 운동선수, 유제품을 섭취하지 않는 사람들은 일일 권장량을 충족하는 데 어려움을 겪을 수 있으며 보충제의 혜택을 누릴 수 있다고 NIH는 말합니다. 리보플라빈 수송체 결핍이라는 유전 질환이 있는 사람도 마찬가지입니다.